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Sou Guerreira, romântica, poeta, escritora, paciente, prudente, perseverante, amante da natureza...

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7 de novembro de 2008

Uma receita italiana (lazanha)




Lazanha a bolonhesa italiana

Ingredientes:

400 g de massa de lasanha
1 cebola picada em cubos
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão fatiado em tiras pequenas
3 colheres (sopa) de folha de manjericão
500 g de carne moída (coxão mole)
2 cubinhos de caldo de carne
2 caixinhas de extrato de tomate (1 litro)
300 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo Cozinhe a massa para lasanha com azeite para não grudar, coloque sal a gosto
Reserve em um recipiente grande para que não grude uma na outra
Molho:
Coloque o alho e a cebola para fritar no azeite por 3 minutos, em fogo médio
Acrescente o pimentão e o manjericão e refogue por 2 minutos ( não coloque água)
Acrescente a carne moída e os caldos de carne e refogue por 3 minutos, mexendo sempre para não queimar
Acrescente os extratos de tomate e deixe ferver por 15 minutos
Em um recipiente refratário coloque uma camada de molho ainda quente, alternando com a massa de lasanha de modo que termine no molho bolonhesa
Acrescente o queijo mussarela somente no final ( última camada )
Leve ao forno médio por 10 minutos
Em seguida coloque o forno na posição dourador para gratinar o queijo
Quando estiver bem dourado, estará pronto para servir.

Rende 15 porções

Tempo de preparo 40 minutos.

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Lançamento do livro de Rita Cidreira
Os maus tratos vividos em um casamento conturbado de uma mulher bem sucedida na vida vão transformar sua vida e viver um dilema de sentimentos. Ela luta com a ajuda da família, para solucionar o problema e se renova buscando a força necessária, para reviver uma nova historia, encontrado no acaso, através da ajuda de um homem desconhecido a força do amor que ira desabrochar e vai mudar toda sua vida. A mudança de um homem, que por causa de um atropelamento, ressurge, emerge para o brilho da vida e persevera, perseguindo seu real objetivo, para viver seu grande amor. Mesmo sabendo de todas as dificuldades que irá encontrar para prosseguir o seu caminho. Categorias: Romance, Poesia, Ficção e Romance, Ficção Palavras-chave: a, amor, do, força, fronteiras., sem. Clique na imagem que levará ao Clube dos Autores e adquira seu exemplar.